| RK | 企業(yè)/品牌 |
|---|---|
| 1 | KFC肯德基 |
| 2 | 海底撈 |
| 3 | MCDONALD'S麥當(dāng)勞 |
| 4 | 西貝莜面村 |
| 5 | 必勝客 |
| 6 | Starbucks星巴克 |
| 7 | 呷哺呷哺 |
| 8 | 香天下 |
| 9 | 全聚德 |
| 10 | 禾綠 |
| 11 | 豪享來(lái) |
| 12 | 朝天門 |
| 13 | 上島咖啡 |
| 14 | 慶豐包子鋪 |
| 15 | BurgerKing漢堡王 |
| 16 | 李先生Mrlee |
| 17 | 味千拉面 |
| 18 | 吉野家 |
| 19 | 喜家德水餃 |
| 20 | 劉一手 |
| 21 | 德莊 |
| 22 | 真功夫 |
| 23 | Dicos德克士 |
| 24 | 大漁鐵板燒 |
| 25 | 老碼頭 |
| 26 | 高第街56號(hào)餐廳 |
| 27 | 探魚 |
| 28 | 比格BigPizza |
| 29 | 王品臺(tái)塑牛排 |
| 30 | 南京大牌檔 |
| 31 | 新辣道 |
| 32 | 阿香米線 |
| 33 | 兩岸咖啡 |
| 34 | 永和大王 |
| 35 | 姐弟倆Siblings |
| 36 | 旺順閣 |
| 37 | 赤坂亭 |
| 38 | 大董DADONG |
| 39 | 豐澤園 |
| 40 | 澳門豆撈 |
| 41 | 吉祥餛飩 |
| 42 | 避風(fēng)塘BIFENGTANG |
| 43 | 六婆 |
| 44 | 三顧冒菜 |
| 45 | 彤德萊 |
| 46 | 秦媽QINMA |
| 47 | 云天樓 |
| 48 | 漢拿山 |
| 49 | 四海一家 |
| 50 | 阿五黃河大鯉魚 |
| 51 | 便宜坊 |
| 52 | 蝦皇 |
| 53 | COSTA咖世家 |
| 54 | 鄉(xiāng)村基 |
| 55 | 老鄉(xiāng)雞 |
| 56 | 蘇大姐 |
| 57 | 東來(lái)順 |
| 58 | 哈根達(dá)斯 |
| 59 | 佳客來(lái) |
| 60 | 季季紅 |
| 61 | 名典咖啡 |
| 62 | 迪歐咖啡 |
| 63 | 新石器烤肉 |
| 64 | 權(quán)金城 |
| 65 | SUBWAY賽百味 |
| 66 | 都可CoCo |
| 67 | 麻辣空間MOTSPAGE |
| 68 | 小尾羊LettleLamb |
| 69 | 大食代 |
| 70 | Domino's達(dá)美樂(lè) |
| 71 | 九毛九 |
| 72 | 大娘水餃 |
| 73 | 老娘舅 |
| 74 | 大快活Fairwood |
| 75 | 順?biāo)~館 |
| 76 | 唐宮 |
| 77 | 外婆家 |
| 78 | 太平洋咖啡 |
| 79 | DQ冰雪皇后 |
| 80 | PapaJohns棒約翰 |
| 81 | 東方肥牛王 |
| 82 | 蜀九香 |
| 83 | 巴奴 |
| 84 | 徐記 |
| 85 | 皇城老媽 |
| 86 | 輝哥火鍋 |
| 87 | 黃記煌 |
| 88 | 魏家涼皮WEIJIA |
| 89 | SUKIYA食其家 |
| 90 | 小南國(guó) |
| 91 | 同慶樓 |
| 92 | 廣州酒家 |
| 93 | 蘇浙匯 |
| 94 | 知味觀 |
| 95 | 眉州東坡 |
| 96 | 向陽(yáng)漁港 |
| 97 | 花家怡園 |
| 98 | 上海老飯店 |
| 99 | 得月樓 |
| 100 | 老正興 |
| 2020《互聯(lián)網(wǎng)周刊》&eNet研究院選擇排行 | |
| RK | 品牌 |
|---|---|
| 101 | 鴻賓樓 |
| 102 | 鴨王 |
| 103 | 豪客來(lái)houcaller |
| 104 | 和福順HeFuShun |
| 105 | 漢釜宮 |
| 106 | Pankoo釜山料理 |
| 107 | 松哥油燜大蝦 |
| 108 | 魯西肥牛 |
| 109 | 川驕 |
| 110 | 春滿園 |
| 111 | 新長(zhǎng)福 |
| 112 | 望湘園 |
| 113 | 第8號(hào)蝦鋪 |
| 114 | 砂鍋居 |
| 115 | 七欣天 |
| 116 | 大蓉和 |
| 117 | 陶然居 |
| 118 | 舒友 |
| 119 | 同和居 |
| 120 | 烤肉宛 |
| 121 | 銀杏GINGKO |
| 122 | 老四川大酒樓 |
| 123 | 烤肉季 |
| 124 | 小紹興 |
| 125 | 山外山 |
| 126 | 和合谷 |
| 127 | 同春園 |
| 128 | 蘇氏牛肉面 |
| 129 | 快樂(lè)檸檬happylemon |
| 130 | 四云奶蓋貢茶GONGCHA |
| 131 | 瑪格利塔Magritta |
| 132 | 面點(diǎn)王 |
| 133 | 六味齋 |
| 134 | 許留山 |
| 135 | 好倫哥Origus |
| 136 | 真不同 |
| 137 | 派樂(lè)漢堡PALA |
| 138 | 小天鵝火鍋 |
| 139 | 豐收日Harvestfestival |
| 140 | 劉一鍋 |
| 141 | 柳泉居 |
| 142 | 吉阿婆 |
| 143 | 一茶一坐 |
| 144 | 過(guò)橋緣 |
| 145 | 木屋燒烤 |
| 146 | 西堤牛排Tasty |
| 147 | 順旺基SWJ |
| 148 | 鹿港小鎮(zhèn) |
| 149 | 亞惠 |
| 150 | 喜茶HEYTEA |
| 151 | 大卡司DAKASI |
| 152 | 品尚豆撈 |
| 153 | 毛家灣 |
| 154 | 東方宮 |
| 155 | 東方餃子王 |
| 156 | 大鴨梨DAYALI |
| 157 | 湘西部落XIANGXIBULUO |
| 158 | 大家樂(lè) |
| 159 | 嘉和一品 |
| 160 | 蓉城老媽 |
| 161 | 怡鄉(xiāng)春竹 |
| 162 | 蜀王SHUWANG |
| 163 | 金鼎軒 |
| 164 | 西部馬華 |
| 165 | 毛家飯店 |
| 166 | 麗華快餐 |
| 167 | 百年馬燒麥 |
| 168 | 侯氏 |
| 169 | 半秋山 |
| 170 | 金德利 |
| 171 | 嘉旺 |
| 172 | 狗不理 |
| 173 | 峨嵋酒家 |
| 174 | 船歌魚水餃 |
| 175 | 57度湘 |
| 176 | 仙蹤林 |
| 177 | 淳百味 |
| 178 | 湊湊 |
| 179 | 港麗餐廳charme |
| 180 | 薩莉亞Saizeriya |
| 181 | 草原牧歌 |
| 182 | 新客來(lái) |
| 183 | 功德林 |
| 184 | 獅子樓 |
| 185 | 尚品天泰 |
| 186 | 湖錦酒樓 |
| 187 | 老城隍廟小吃世界 |
| 188 | 百年老媽 |
| 189 | 勝博殿 |
| 190 | 新元素Elementfresh |
| 191 | 溢香廳 |
| 192 | 水天堂 |
| 193 | 瑪吉阿米 |
| 194 | 石家飯店 |
| 195 | 阿利茄汁面 |
| 196 | 胡桃里Hutaoli |
| 197 | 巴蜀風(fēng) |
| 198 | 蒙自源MEETRICE |
| 199 | 利口福 |
| 200 | 芭夯兔 |
| 2020《互聯(lián)網(wǎng)周刊》&eNet研究院選擇排行 | |
| RK | 品牌 |
|---|---|
| 201 | 元?dú)鈮鬯?/td> |
| 202 | 面對(duì)面 |
| 203 | 朱鴻興 |
| 204 | 清香拉面 |
| 205 | 西堤島咖啡 |
| 206 | 千味涮 |
| 207 | 金漢斯GOLDENHANS |
| 208 | 火宮殿 |
| 209 | 宏?duì)钤?/td> |
| 210 | 護(hù)國(guó)寺小吃 |
| 211 | 包籠天下 |
| 212 | CoCo壹番屋 |
| 213 | 孔亮 |
| 214 | 薩貝爾 |
| 215 | IPPUDO一風(fēng)堂 |
| 216 | 巴江水BARIVER |
| 217 | 阿爾卑斯 |
| 218 | 驕龍豆撈JiaoLongDouLao |
| 219 | bbq比比客 |
| 220 | 墮落蝦 |
| 221 | 黃門老灶 |
| 222 | 大禾壽司 |
| 223 | 真鍋MANABE |
| 224 | 大胖涮鍋 |
| 225 | 小肥羊 |
| 226 | 粥公粥婆 |
| 227 | 老媽米線laoma |
| 228 | 楊裕興 |
| 229 | 蕭記美食 |
| 230 | 三只耳 |
| 231 | 馬蘭拉面Malan |
| 232 | 登瀛樓 |
| 233 | 東方既白 |
| 234 | 餛飩侯 |
| 235 | 耳朵眼 |
| 236 | 川北CHUAN BEI |
| 237 | 沈大成 |
| 238 | 橋頭 |
| 239 | 李連貴 |
| 240 | 耗子洞 |
| 241 | 翰林宴 |
| 242 | 德興面館 |
| 243 | 新亞大包 |
| 244 | 都一處 |
| 245 | 子午路張記 |
| 246 | 李十二 |
| 247 | 東方魔湯 |
| 248 | 石頭鍋?zhàn)?/td> |
| 249 | 西安飯莊 |
| 250 | 漫咖啡MaanCoffee |
| 251 | 大香港酒樓 |
| 252 | 龍抄手 |
| 253 | 藍(lán)白 |
| 254 | 頤之時(shí) |
| 255 | 華必和 |
| 256 | 巴貝拉Babela |
| 257 | 江南公社 |
| 258 | 新四方 |
| 259 | 途尚咖啡 |
| 260 | 鴻起順 |
| 261 | 玉樓東 |
| 262 | 老邊 |
| 263 | 鄧記DENGJI |
| 264 | 騎龍 |
| 265 | 辣莊 |
| 266 | 鴻宴 |
| 267 | 晉寶章 |
| 268 | 夢(mèng)都 |
| 269 | 第一樓 |
| 270 | 新尚 |
| 271 | 玉華臺(tái) |
| 272 | 樓外樓 |
| 273 | 食尚國(guó)味 |
| 274 | 369烤鴨 |
| 275 | 富春 |
| 276 | 燕云樓 |
| 277 | 又一順 |
| 278 | 宴春 |
| 279 | 同盛祥 |
| 280 | 華天延吉 |
| 281 | 陳麻婆豆腐 |
| 282 | 喜多屋SIDOWO |
| 283 | 良友飲食 |
| 284 | 春發(fā)生 |
| 285 | 老都一處 |
| 286 | 華梅 |
| 287 | 帶江草堂 |
| 288 | 馬祥興 |
| 289 | 夫妻肺片 |
| 290 | 寶發(fā)園 |
| 291 | 老孫家 |
| 292 | 德發(fā)長(zhǎng) |
| 293 | 五斗米WODME |
| 294 | 第一春 |
| 295 | 如一坊 |
| 296 | 老半齋 |
| 297 | 歐索米蘿AlsoMilo |
| 298 | 領(lǐng)鮮環(huán)球 |
| 299 | 賈三包子 |
| 300 | 永和園 |
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期待的力量
提起美食名菜，每個(gè)人都能數(shù)出幾樣，比如北京烤鴨、四川麻婆豆腐、西湖醋魚、無(wú)為鴨、東坡肉等，當(dāng)然更有數(shù)之不盡的各地美食，一道道菜品饋贈(zèng)給人的不僅是味蕾上的滿足感，它更像是故事的締造者，幾乎每道傳統(tǒng)美味的背后都會(huì)有“據(jù)說(shuō)”一類的趣聞與之關(guān)聯(lián)，供人聽，任人品。醉翁之意不在酒，人們?cè)谝獾氖巧剿g、樂(lè)其樂(lè)。
比如每當(dāng)出行到一個(gè)地方，人們最本能的會(huì)想當(dāng)?shù)赜惺裁刺厣朗?，如果恰有?dāng)?shù)嘏笥?，通過(guò)一餐飯，這個(gè)地方的人情風(fēng)俗、歷史過(guò)往，甚至是當(dāng)?shù)厝说奶赜袣赓|(zhì)都會(huì)深深印于你的腦海，雖隔多年仍會(huì)歷久彌新。但如果你到一個(gè)地方只是走馬觀花，沒(méi)有嘗到那一方水土才有的味道，沒(méi)有聽與那味道相關(guān)聯(lián)的人、事，終將很難留得印象。有時(shí)飯食不見得有多么精細(xì)名貴，也可能只是當(dāng)?shù)卦倨胀ú贿^(guò)的食材，但就是借著這煙火氣騰漫的地方，才常能聽到最動(dòng)聽的故事，才能品出有滋味的生活，風(fēng)土人情都統(tǒng)統(tǒng)罩籠在這餐飲的煙火氣中。
品牌的力量
餐飲業(yè)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)非常充分的行業(yè)，我們常會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己熟悉的街區(qū)隔三差五就會(huì)有飯店食攤新冒出來(lái)，而同時(shí)也總會(huì)有近乎與之等量的餐飲店就此消失，今天上了榜的優(yōu)秀企業(yè)，明天就可能因?yàn)檫@樣那樣的問(wèn)題而退出市場(chǎng)。新舊的更替除體現(xiàn)出同業(yè)間的激烈競(jìng)爭(zhēng)外，同時(shí)也顯示了餐飲這個(gè)行業(yè)所特有的活力。
這個(gè)行業(yè)中，不僅有許多有著優(yōu)秀文化傳承的老字號(hào)，在歷經(jīng)數(shù)十載后仍能屹立潮頭，成為一個(gè)地域特有的標(biāo)志、美食文化的典范。比如到了北京，人們想到比較帶有地方特色并且具有傳統(tǒng)印象的有全聚德、慶豐包子鋪、東來(lái)順等餐飲企業(yè)，到了上海，可能會(huì)想到上海老飯店，到了西安可能會(huì)想到有春發(fā)生、同盛祥，到了杭州有樓外樓、知味觀。這些老字號(hào)企業(yè)長(zhǎng)久以來(lái)高品質(zhì)的餐食服務(wù)贏得了口碑，從而塑造出了長(zhǎng)久的品牌價(jià)值。
實(shí)干的力量
當(dāng)然也有近一二十年才有的品牌，它們通過(guò)對(duì)食的理解、對(duì)人的認(rèn)知，憑借著餐食的味道、服務(wù)的貼心、環(huán)境的宜人，被消費(fèi)者們?nèi)张涡哪?，排?duì)苦等也澆不滅光顧的熱情，最終被市場(chǎng)推舉為響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信疲热绯曰疱伻藗儠?huì)想到海底撈，而要吃南北家鄉(xiāng)菜和各地特色點(diǎn)心，則會(huì)想到金鼎軒。
市場(chǎng)從來(lái)不缺少機(jī)會(huì)，過(guò)往的成功也并不代表長(zhǎng)久的占據(jù)，你當(dāng)下的表現(xiàn)才是市場(chǎng)認(rèn)可你的唯一尺碼。任正非曾說(shuō)過(guò)這么一段話：“中國(guó)13億人民，我們這幾個(gè)把豆腐磨好，磨出好豆腐，你們那幾個(gè)企業(yè)好好的去發(fā)豆芽，把豆芽做好，每個(gè)人做好一件事，拼起來(lái)我們就是偉大國(guó)家”。優(yōu)秀的企業(yè)就是憑靠實(shí)干這么奮斗出來(lái)的。
夢(mèng)想的力量
順風(fēng)順?biāo)皇且环N幻境，困難才是真正的常態(tài)，不論是什么行業(yè)，什么企業(yè)，也不論是什么崗位，每個(gè)人都做好自己，只有迎難逆行，那這個(gè)領(lǐng)域，這個(gè)集體，這個(gè)家才能因而生存，因而強(qiáng)大。
餐飲也可以變得高端而偉大，但和其它任何行業(yè)一樣，這就需要企業(yè)家們?nèi)パ芯科髽I(yè)形而上的目標(biāo)、使命和價(jià)值觀了。
有這，才叫夢(mèng)想；有夢(mèng)想，就有可能通過(guò)奮斗而成真。
結(jié)語(yǔ)
吃千吃萬(wàn)，不如吃飯。何樂(lè)何優(yōu)，不如喝酒。深看餐飲業(yè)，其實(shí)無(wú)邊界。
