提到農(nóng)副產(chǎn)品字面上看起來似乎和互聯(lián)網(wǎng)并不沾邊，然而近幾年，生鮮電商的興起讓這個傳統(tǒng)的領域成為“互聯(lián)網(wǎng)+”的時下最熱門的話題。生鮮電商是指用電商的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷售生鮮類產(chǎn)品，如新鮮果蔬、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電商發(fā)展的大趨勢而發(fā)展。2012年被視為生鮮電商發(fā)展的元年。
自2012年發(fā)展至今，生鮮電商已經(jīng)具有相對完備的運作體系，這種模式尤其在一線城市受到推崇，這些城市面積大，居民購買新鮮的時蔬相對不便，同時消費水平高，互聯(lián)網(wǎng)消費意識相對強，所以生鮮電商模式的推廣比較順利，3年里，生鮮電商已經(jīng)有了很大一部分的消費群，市場變得越來越廣闊。美國電商巨頭亞馬遜拋出10年來在大陸的首筆投資——2000萬美元入股上海本地垂直生鮮電商美味七七；中糧旗下我買網(wǎng)也打開新倉庫，強化生鮮海外直采，探求差異化路線；上市后的京東也開始和獐子島合作進一步發(fā)力生鮮電商。
得益于生鮮電商的迅速發(fā)展，作為生鮮主體的農(nóng)副產(chǎn)品搭載互聯(lián)網(wǎng)平臺有了良好的銷售渠道，同時也方便了居民生活，讓消費者有了更加公平、合理的選擇。農(nóng)副產(chǎn)品屬于相對特殊的領域，生鮮電商在運輸過程中必須保證產(chǎn)品的新鮮，這對物流的要求非常嚴格，從而加大了物流成本。同時，因為生鮮市場的不穩(wěn)定性，使得同期的訂單量相對較少，較少了單筆配送的利潤，同時還要保證農(nóng)副產(chǎn)品在儲存過程中的新鮮程度。因此，農(nóng)副產(chǎn)品電商模式對時間、效率的要求很高，也使得生鮮電商的大規(guī)模經(jīng)營受阻。
業(yè)內(nèi)人士提議，生鮮電商可以考慮利用城市已有的配送資源，如報紙、鮮奶的配送體系，緩解物流成本。“初始階段須與當?shù)貙嶓w店相結合，做出質量和信譽度才能活下去。前端整合農(nóng)業(yè)基地，中間打造自己的B2C平臺，營銷方面采取故事性營銷，立足本地，即使后期將受到大平臺的擠壓，也會有自己的一塊領地。”上述人士說，在人力配備上，需要懂電商和懂傳統(tǒng)物流、供應鏈的合力，方能成事。
我國是農(nóng)業(yè)大國，在農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)上基本上能夠滿足自給自足，同時，我國大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加農(nóng)副產(chǎn)的附加價值。我國的農(nóng)副產(chǎn)品應該抓住“互聯(lián)網(wǎng)+”的機遇，利用全球化的網(wǎng)絡平臺，提高產(chǎn)品質量，加強農(nóng)副產(chǎn)品的出口，為我國的農(nóng)業(yè)開拓更加廣闊的海外市場。
（文/欣悅）
